Включив гранолу в свой ежедневный рацион, вы одним выстрелом убьете нескольких зайцев: во-первых, у вас появится много свободного времени (ведь гранола уже готова к употреблению, и вам не придется часами стоять у плиты); а во-вторых, вы почувствуете себя здоровее и бодрее – гранола обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами, способствует нормализации работы ЖКТ и показателей сахара в крови, снижению веса и хорошему настроению! О том, какой должна быть по-настоящему полезная гранола рассказали Дмитрий и Татьяна Солодовниковы, основатели ТМ FAYNA Granola.
С чего все начиналось?
Дмитрий: В первую очередь нас заинтересовала гранола, как продукт-новинка в правильном питании. Таня решила приготовить ее для семьи, и получилось очень вкусно. Тогда мы дали свою гранолу на пробу друзьям, и им она тоже понравилась. И все же, мы стремились к совершенству: начали покупать гранолу в супермаркетах и заказывать в интернете, сравнивали составы и много экспериментировали, чтобы найти идеальный рецепт и вкус. Идея сделать производство гранолы своим делом понравилась всем, хотя о своём бизнесе никогда не мечтали, но все получилось очень естественно.
В чем изюминка вашей рецептуры?
Татьяна: Изначально для нас принципиальным было отсутствие меда в рецепте, так как при воздействии высоких температур мёд превращается в канцероген и, по сути, несёт только вред для нашего организма. Но все рецепты классической гранолы включают мёд, поэтому мы решили изобрести свой рецепт и технологию. А так же, очень важно использовать плющеную овсянку высшего сорта, а не мюсли быстрого приготовления.
Нам удалось сделать по-настоящему правильный и полезный продукт – спустя десятки попыток получилась действительно полезная, вкусная и хрустящая гранола без мёда.
Вы готовите дома или имеете производственные мощности?
Дмитрий: Наша гранола домашняя, специально для ее приготовления мы переоборудовали кухню. Для нас также очень важна чистота и санитарные условия, поэтому мы придерживаемся высоких стандартов в этом, и получили санитарную книжку, которая это подтверждает. Все составляющие обязательно моются и перебираются, а сама гранола готовится с любовью, как и для себя.
Какие вкусы гранолы вы предлагаете, и что вкусненькое ждет нас внутри?
Татьяна: Мы предлагаем вниманию клиентов 5 вкусов: ОРЕХОВАЯ, ФРУКТОВАЯ, МИКС ОРЕХОВ И ФРУКТОВ, ШОКОЛАДНАЯ, ДЛЯ КОРМЯЩИХ МАМ.
Ореховая: семечки тыквы, подсолнуха и кунжута + 5 видов орехов.
Фруктовая: 3 вида семечек + отборные сухофрукты: изюм, клюква, курага и финики.
Микс орехов и фруктов: по сути, совмещает в себе и орехи, и семена, и сухофрукты. Это самый популярный вкус среди наших клиентов.
Шоколадная: для ее изготовления используем бельгийский шоколад и отборные орехи.
Для кормящих мам: используется высокое содержание финика, который способствует лактации, а также клюква (антиоксидант). В составе мы постарались исключить все, что может вызвать аллергию.
Соотношение в Граноле овсянки и других составляющих – 60:40.
Как выбираете ингредиенты и их поставщиков?
Дмитрий: Основным требованием к поставщикам было качество продуктов и наличие сертификатов. Конечно, в этом процессе есть сложности – качество товара с новым поступлением может меняться, и тогда необходимо начинать поиски новых поставщиков. Упаковка и печатный вид наклеек для упаковки гранолы тоже потребовали поиска хороших производителей, ведь качественным должно быть все – начиная от состава продукта, и заканчивая дизайном упаковки и отношением к клиентам.
А как появилось на свет название – FAYNA Granola?
Татьяна: Мы долго думали над названием. “Fayna” показалось идеальным, так как мы хотели подчеркнуть, что продукт украинский, домашний, и очень «файний»! Мы не свободно говорим на украинском языке, но нам очень нравится мелодичная украинская речь. Поэтому решили начать наши шаги в языке с названия бизнеса.
Как правильно хранить гранолу?
Дмитрий: Мы фасуем гранолу в удобные герметичные пакеты с замком, чтобы избежать попадания влаги. Срок хранения нашей гранолы – 2 месяца.
Мы рассчитали, что в среднем, 300 грамм гранолы должно быть достаточно для 5-ти завтраков. Также есть упаковка по 1 кг.
С чем ее лучше всего сочетать?
Татьяна: Продукт полностью готов к употреблению. По желанию ее можно залить молоком, йогуртом, кефиром или соком. В нашей семье мы кушаем гранолу с натуральным йогуртом. Гранолу также можно использовать в качестве топпинга к любым десертам.
Как можно заказать и приобрести FAYNA Granola и делаете ли вы доставку?
Дмитрий: Нашу продукцию можно заказать на нашем сайте, а также воспользовавшись такими социальными сетями, как Instagram и Facebook. Также мы принимаем заказы непосредственно в Viber по номеру +380954251127.
Ещё мы сотрудничаем с крупными IT компаниями, а также с сетями фитнес клубов в разных городах. Для удобства наших клиентов мы делаем доставку на дом в пределах города Харькова, а также пользуемся услугами Новой Почты, чтобы доставлять продукцию по всей Украине. Обычно мы стараемся доставить гранолу в течении 1-2 рабочих дней.
Планируете расширять производство или увеличивать ассортимент?
Татьяна: Да, совсем недавно мы представили свою новинку – Правильные Перекусы от Fayna. Мы подумали, что это будет идеальным продуктом для тех, кто следит за питанием. Очень скоро мы поместим эти новинки на наш сайт, но уже сейчас наши клиенты с восторгом отреагировали на новинку во всех социальных сетях.
Что пожелаете нашим читателям?
Дмитрий и Татьяна: Мы желаем всем начинать своё утро с вкусного и полезного завтрака, следить за своим питанием и не болеть. Ну а мы будем вам в этом помогать!
