Фото: www.istockphoto.com
Если дрожжей нет, этот продукт вполне можно заменить.
Возьмите кефир – четверть стакана и 1 стакан муки, смешайте. Кефир можно заменить яблочным соком.
Эта закваска будет готова через сутки. Смело вмешивайте ее в обычную выпечку – она будет не хуже дрожжевой!
Читай также: Как освежить черствый хлеб
СОВЕТ. А чтобы в следующий раз не настаивать закваску – отщипните от готового теста кусочек и снова «заквасьте».