Ученые и диетологи не имеют единой позиции в отношении пива. Общепринятая позиция, что от пива толстеют и растет живот, уже давно подвергается нападкам и опровергается. Так, в прошлом году ученые из немецкого медицинского университета Эрлангена-Нюрнберга выяснили, что в хмеле, из которого делают пиво, содержится полезное химическое соединение ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты.
По словам ученых, ксантогумол помогает избежать жирового гепатоза (ожирение печени) и предотвратить появление рубцов на ткани органа, а также препятствует образованию раковых клеток и набору веса.
Подтверждает их теорию о полезности пива жительница бельгийского города Мёйзен. 97-летняя Робертина считает употребление пива секретом своего долголетия. По словам Робертины, дожить до такого возраста ей помогает именно ежедневное употребление пива.
Читай также: Выпустили пиво, которое может проявлять фотопленку
Каждый день бельгийка посещает местный бар, где выпивает от 12 до 20 кружек напитка. Ее рекорд — 22 стакана. Причем, женщина ходит в это заведение с 2001 года и пропускает лишь среды, когда бар закрыт на выходной.
Робертина уверяет, что пиво заменяет ей лекарства, а за последние четыре года она болела лишь дважды.
А вы знали что?
- В пиве много калия, фолиевой кислоты, магния, фосфора, железа, меди, цинка, которые необходимы организму человека. По содержанию этих веществ пиво схоже с апельсиновым соком, стакан которого, выпитый за завтраком, является символом здорового образа жизни.
- В пиве много витаминов В1 и В2. Причём в пиве они присутствуют в той форме, которая хорошо усваивается. Один литр этого напитка обеспечит 40–60 % суточной потребности в тиамине (В1) и рибофлавине (В2).
- Пиво богато аскорбиновой кислотой, которую добавляют для предотвращения процессов окисления. Литр даст человеку 70 % суточной дозы витамина С. Для суточной потребности в никотиновой и фолиевой кислотах – достаточно выпить лишь полстакана.
- Лимонная кислота, входящая в состав пива, стимулирует образование мочи в организме и тем самым предупреждает появление камней в почках.
Читай также: PRO пиво: чим новим радують пивовари України
Напомним, ранее мы рассказывали о том, как монахи ухитрились поститься пивом и как прошел первый в мире пивной авиарейс.
Фото: gentside.com