Восточный ужин: креветки в соусе карри

Фото: www.istockphoto.com  

Вкусный восточный ужин быстрее, чем вы думаете. У нас есть отличный рецепт креветок в соусе карри.

Ингредиенты:

• 250 г креветок (более крупные сорта, не коктейльные),
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• около 2 см свежего имбиря,
• 1 перец чили,
• банка кокосового молока,
• столовая ложка карри с горкой,
• несколько листьев карри  - по желанию,
• соль,
• масло .

Способ приготовления: 

1. Вначале лук мелко нарежьте
2. Также нарежьте имбирь и чеснок, затем разотрите их с небольшим количеством соли с помощью ножа.
3. Разогрейте масло в воке или на глубокой сковороде, держа его на сильном огне. Добавьте лук, чесночно-имбирную пасту, нарезанный перец чили и креветки - если вы используете замороженные, их нужно сначала разморозить и высушить.
4. Обжаривайте все 3-4 минуты, постоянно помешивая. Всыпьте карри, перемешайте, влейте кокосовое молоко, помешивания, доведите до кипения.
5. Держите на огне еще 2-3 минуты, затем приправьте солью.

Подавайте креветки с карри к отваренному рису. 

Фото: www.istockphoto.com  

Приятного аппетита! 

Читай также: В Великобритании чайка ошеломила людей с помощью карри

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить креветки по-креольски,а  также делились рецептом французского биска из креветок. 

Давайте  дружить! Вот наш Фейсбук, Pinterest, Телеграм. Добавляйтесь в друзья!