Яркий завтрак: как приготовить разноцветный сыр для тостов

Завтрак - то, что нас вдохновляет на весь день. Интересный вариант ярких и креативных завтраков придумала Аделин Во, автор блога Vibrant & Pure - тосты из злакового хлеба с разноцветным сливочным сыром.

"Меня интересует не только правильное питание, но и его подача. Здоровую еду легко сделать забавной и очень красивой", — комментирует Аделин свое начинание.

В своих блюдах Аделин использует сыр на миндальном молоке, но для того, чтобы приготовить такую радужную намазку, можно взять любой мягкий сыр или даже густой йогурт. Далее фантазируйте с природными красителями:

  • сок свеклы сделает творожную массу розовой,
  • куркума окрасит в оранжевый,
  • хлорофилл даст зеленый цвет,
  • порошок спирулины — синий,
  • а чернильная пудра — фиолетовый.

Когда намазка готова, приступайте к нанесению ее на тост. Можно сделать чешую или нарисовать волны. В качестве украшений можно использовать кусочки овощей и фруктов, травы, любимые специи или даже пищевое золото.

Читай также: Завтраки, которые блокируют мозг на весь день

"Когда готовите, главное — отбросить все сомнения и получать удовольствие от процесса. Когда я слишком сильно стараюсь, у меня никогда не получается задуманное", — советует Аделин.

Выбор редакции