В результате почте 30-летнего исследования под названием "Глобальное бремя болезней” ученые собрали огромное количество информации о питании людей по всему миру. С 1990 года по 2017, ученые собирали данные о питании многих миллионов людей во всем мире.
Оценивались данные людей от 25 лет и старше — их образ жизни, питания и причины смерти.
Основным открытием этой масштабной работы стало то, что за эти годы от болезней, связанных с неправильным питанием, умерли 11 миллионов человек, а от последствий курения — 8 миллионов.
Читай также: Постоянная усталость и еще 4 признака того, что нужно менять питание
Под термином «неправильное питание» подразумевается не непредвиденное отравление, а хронические болезни (сахарный диабет 2 типа, ожирение, болезни сердца и сосудов), причина которых — несбалансированное питание.
3 главных фактора неправильного питания
1 — чрезмерное потребление натрия (соли, прежде всего). От этого умерли 3 миллиона человек
2 — недостаток цельнозерновых продуктов в рационе. Из-за этого пострадали также 3 миллиона.
3 — низкое потребление фруктов — 2 миллиона.
Также ученые назвали и другие факторы неправильного питания:
- низкое потребление овощей, бобовых, орехов и семечек, молочных продуктов, пищевых волокон, кальция, морских омега-3 жирных кислот,
- высокое потребление мяса, особенно продуктов из переработанного мяса (колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов и т. п.)
- увлечение напитками с сахаром и продуктов, содержащих трансжиры.
Читай также: Таблетка от всех болезней - в тарелке: 5 советов от профессора биохимии
Показательно, что неправильное питание стало первым по значимости фактором риска преждевременной смерти, обогнав даже курение.
Напомним, ранее мы рассказывали о том, что такое "интуитивное питание", а также, какую полезную зелень стоит включить в рацион.
Будьте здоровы!
