Названа страна, где едят больше всего соли

Хотя мы, в основном, пользуемся не многими видами соли (в основном, четырьмя), но в мире ее существует целых 7 видов. Блюда с ней вкуснее, хотя и знаем мы прекрасно, что переизбыток соли в организме, равно как и недостаток, влечет за собой множество проблем

Суточная норма соли – 5 грамм максимум. Но есть страна, где соли едят намного больше. 

Читай также: Как правильно хранить соль

Лондонский университет королевы Марии (Queen Mary University of London) провел исследование, которое установило, что  Китай — самая опасная в этом смысле страна.

Так, взрослые в Китае потребляют более 10 граммов соли в день, что больше чем в два раза превышает рекомендованное количество. В то же время китайские дети в возрасте от 3 до 6 лет едят максимальное количество соли, рекомендованное ВОЗ для взрослых (5 граммов в день), а подростки — почти 9 граммов соли в день. 

Более того, было установлено, что уровень калия, оказывающего на кровяное давление противоположное действие элемента, который содержится в овощах и фруктах, был неизменно низким по всему Китаю в течение последних 40 лет. Равно как и употребление людьми овощей и фруктов, на достаточно низком уровне. 

Исследователи считают, что в Китае необходимы срочные меры для ускорения сокращения потребления соли и увеличения потребления калия. Ученые бьют тревогу, потому что высокое кровяное давление в детстве ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям во взрослой жизни. А ведь увеличение кровяного давления - частое последствие чрезмерного употребления соли. 

Читай также: Как улучшится кофе, если сахар заменить на соль

Напомним, ранее мы рассказывали, чем можно заменить соль и в какой момент при готовке нужно солить блюда.

Будьте здоровы!

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK