Неожиданные открытия ученых о какао

О том, что какао не только повышает настроение, но еще и очень полезно, мы знаем. И вот еще одно известие об этом напитке.  

Оказывается, люди стали пить какао раньше на 1 500 лет, чем считали до этого. Так, ученые думали, что древние цивилизации в Центральной Америке начали пить смесь из бобов какао примерно 3900 лет назад. А оказалось, напиток был известен уже 5300 лет назад. И впервые его попробовали в Южной Америке.

Это открытие сделала группа международных ученых из Канады, США и Франции.

Они проанализировали артефакты из гробниц и церемониальных костров, включая керамические чаши, сосуды и бутылки, и нашли подтверждение употребления какао индейцами майо-чинчипе на юго-востоке Эквадора.

Читай также: Для настроения: 5 крутых десертов на основе какао

В частности, археологи идентифицировали характерные для какао зерна крахмала, следы алкалоида теобромина и фрагменты ДНК какао-бобов. Крахмальные зерна были обнаружены примерно на трети изученных предметов, включая обугленный фрагмент керамического сосуда, имеющего возраст 5450 лет.

Эти находки и позволили утверждать, что первыми людьми, которые попробовали какао, были жители Южной Америки.

А если вам после прочтения этой новости, захотелось ароматного какао, ловите рецепт!