Изобретены безмолочные сливки

Ранее мы уже писали о растительном молоке, которого насчитали целых 6 видов. А теперь у тех, кто не любит или не может употреблять молочные продукты - еще один повод для праздника. Nestle разработала безмолочные сливки. 

Их основа - два экстракта морских водорослей и растительные масла. В компании долго работали над текстурой нового продукта, доводя состав до совершенства. В утвержденном варианте сливки напоминают по текстуре йогурт. Сливки имеют приятный мягкий сливочный вкус.

Читай также: Украинские стартаперы изобрели съедобные пакеты

Изначально производители ставили целью изобрести безмолочные сливки сугубо для кофе, но удалось изобрести сливки, которые хорошо подойдут и для чая, какао, сухих завтраков, готовых напитков.

Как в холодной, так и в горячей жидкости «сливки» не сворачиваются, а его структура не нарушается. Кстати, растительные сливки будут доступны и в низкожирном диетическом варианте.

Храниться такой аналог сливок может в своей упаковке при 20 градусах до шести месяцев, при 30 градусах — до трех, при 38 — до одного.