Новогодняя закуска-2020: "Крыски на траве"

Приближающийся 2020 год по Китайскому календарю будет годом Крысы. И, конечно, хорошо было бы отобразить крысиную тему на праздничном столе. Поможет в этом вкусная закуска, рецептом которой мы с вами спешим поделиться. 

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 180 гр.
  • Сливочный сыр - 140 гр.
  • Яйца - 2 шт
  • Твёрдый сыр - 50 гр.
  • Чеснок - 2 шт
  • Редис - 2 шт
  • Перец горошком  - 15 гр.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Одну крабовую палочку сразу отложите в торону.
  2. Все остальные палочки немного подморозьте и натрите на мелкой тёрке. Если они плохо натираются, то очень мелко порезжьте.
  3. 1/3 натёртых крабовых палочек отложите в сторону, остальные сложите в глубокую миску.
  4. К измельчённым крабовым палочкам добавьте сливочный сыр. Сливочный сыр можно заменить на плавленный сыр, но его нужно будет также натереть на мелкой тёрке (предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался).
  5. Сваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и также натрите на мелкой тёрке. Добавьте измельчённые яйца в миску к ранее подготовленным ингредиентам. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс, добавьте в салат.
  6. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и тоже добавьте в миску и перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости подсолите.
  7. Уберите подготовленную массу в холодильник на полчаса. Она охладится и будет легче из неё делать мышек.
  8. Из отложенной крабовой палочки нарежьте тонкие полоски - это будут хвостики мышек.
  9. Свежий редис помойте и тонко порежьте кружочками, затем разрежьте пополам - это будут ушки мышат. Горошки чёрного перца будут имитировать нос и глаза. Предупредите, гостей, чтобы не съели их вместе с мышами!
  10. Разделите массу на 7 - 9 частей, из каждой скатайте шарик и придайте форму груши.
  11. Обваляйте каждую заготовку в отложенной крабовой стружке. Каждой мышке вставьте ушки из редиса, глазки из чёрного перца и хвостики из крабовой палочки.
  12. Выложите подготовленных мышек на красивое блюдо на листья салата, положите рядом кусочки сыра - закуска готова.

Приятного аппетита!

Читай также: Новый год 2020: что должно быть на праздничном столе

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить новогодний торт "Сыр и мышки", а также делились рецептом желейной Селедки под шубой.

Выбор редакции

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK