Эмпанада (эмпанадас) - традиционное блюда Аргентины. Его готовят в каждой семье, продают в супермаркетах, подают в ресторанах. Вкусны эмпанадас как в теплом, так и в холодном виде. И готовятся в виде небольших пирогов или реже в виде одного большого пирога.
Как готовить эмпанадас, можно узнать из видео-рецепта, в котором аргентинский шеф-повар Хосе Антонио Руиз вместе с телеведущим Русланом Сеничкиным, готовят это блюдо. Два человека, увлеченных кулинарией готовят популярное блюдо неимоверно зажигательной страны - этот видео-рецепт неимоверно вкусный!
Приятного аппетита!
Эмпанада: ТОП-5 фактов
- Их начинка в разных регионах существенно различается в зависимости от преобладающей растительной и животной культуры (с изюмом, кукурузой, луком, сыром, курицей, ветчиной и т.д.)
- Считается дурным тоном, когда вы позволяете соку из пирожка капать на тарелку; сок предназначен для того, чтобы до последней капли оставаться во рту.
- Можно приготовить эмпанады со сладким фаршем. Но тогда они будут называться пастель или пастелито
- Родиной эмпанад считается испанский регион Галисия. Еще в 1520 году они были впервые упомянуты в поваренной книге.
- Эмпанады едят руками и запивают сухим красным аргентинским вином.
Читай также: Какие блюда попробовать в Аргентине
Напомним, ранее мы делились рецептами самых вкусных начинок для пирожков, а также публиковали рецепт еще одного популярного в Аргентине блюда - печенья Альфахор.
