Никакой экзотики, никаких мудреных ингредиентов, сегодня готовим самое простое блюдо на вкусный обед или ужин. Этот незатейливый рецепт сочных фрикаделек, запеченных в нежном кабачковом суфле, безусловно, понравится мясоедам.
Ингредиенты:
- Кабачки 600-700г
- Фарш - 500-600г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Манная крупа (или мука) 2-3 ст.л.
- Сыр 150-200г
- Яйца 2-3 шт.
- Соль, перец
Способ приготовления:
1. Приготовьте фарш. Мясо перекрутите вместе с луком и чесноком, посолите и поперчите, разбавьте немного кипяченой водой.
2. Натрите кабачок на крупной терке вместе со шкуркой. Добавьте яйца, манку, соль, перец. Все хорошо перемешайте.
3. Уложите кабачковую смесь в форму для запекания.
4. Из фарша слепите фрикадельки и уложите в кабачковую смесь.
5. Отправьте в духовку при 180 градусов на 50 минут.
Читай также: Секрети правильного стейка: як обирати і чому мармурове м'ясо не відбивають
6. После достаньте форму из духовки и посыпьте все натертым сыром.
7. Поставьте в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр хорошо расплавился.
8. Через 15 минут блюдо готово, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!