Фото: www.istockphoto.com
Без витамина D – кальциферола – невозможно усвоение кальция. И несмотря на то, что дефицит витамина D встречается довольно редко, важно восполнять его недостаток. Особенно у детей, чтобы их рост и формирование костей происходили без задержек.
Жирорастворимый кальциферол вырабатывается в коже под прямыми солнечными лучами (D3) и поступает в организм с продуктами (D2). Кальциферол накапливается в жировых тканях и расходуется по мере необходимости.
Летних запасов витамина хватает практически на всю осень. Но зимой и в начале весны наступает дефицит витамина D, а значит следует добрать его из продуктов. А особенно повышена потребность в кальции в детском организме.
Фото: www.istockphoto.com
Основной источник этого витамина – рыбий жир. Но принимать его из-за вкуса может не каждый ребенок, да и не каждый взрослый. В каких еще продуктах достаточно этого витамина?
Лосось
Читай также: Что приготовить на ужин: пирог с лососем и шпинатом
Лосось покрывает суточную потребность витамина D, как и другие виды рыбы – тунец, сардина, сом и макрель. Следует учитывать, что рыба может стать причиной аллергии, потому включать ее в рацион ребенка следует дозировано.
Молоко
Молоко – частая составляющая детского меню Один стакан молока – это четверть дневной дозы витамина D, а также кальция и белка, необходимых для роста и здоровья ребенка.
Апельсиновый сок
Какой ребенок откажется от стакана апельсинового фреша, тем более в зимний период этого цитруса достаточно. Стакан апельсинового сока содержит половину суточной нормы витамина D, а также витамина С, важного для иммунитета во время вирусов.
Яйца
В достаточном количестве витамин D содержится в яичном желтке. Но он также является источником холестерина, поэтому давать больше одного желтка ребенку в день не стоит. И желательно есть яйцо целиком – так оно принесет максимальную пользу.
Злаковые
Будьте здоровы!
Читай также: 5 продуктов, которые особенно опасны детям до 5 лет
Напомним, ранее мы рассказывали, почему исчезают витамины во время готовки, а также советовали, какие продукты помогут очистить организм.
