Как питаться зимой, весной, летом, осенью и в межсезонье

В наших широтах каждый сезон богат своими определенными продуктами, а какие-то доступны круглый год. Как построить правильное питание в зависимости от времени года?

Еще в древности было подмечено, что в разные месяца года в нашем организме наиболее активна та или иная система, которая требует своей диеты. Природа невероятно мудра и позволяет нам адаптироваться к тем погодным условиям и изменениям, в которых мы живем.

Год делится на 4 сезона и периоды межсезонья – зима, весна, лето, осень и небольшие промежутки погодной перестройки.

Читай также: ТОП-5 причин, которые мешают сбросить вес

Весной наиболее активно работает печень и желчный пузырь. Характерный вкус для этого сезона – кислый.

Лето – пора сердца и тонкого кишечника, и доминантный вкус – горький.

Осенью активно работают легкие и толстая кишка – организму требуется острота.

Зимой усиленно работают почки, вкус зимы – соленый.

В межсезонье особенно страдают органы желудочно-кишечного тракта, в этот период важно употреблять сладкое.

При этом в весенний период негативно сказывается на работе организма острое, в летний – соленое, в осенний – горькое, в зимний – сладкое, а в межсезонье лучше избегать кислого.

Какие блюда и продукты готовить по сезонам?

Весна: рыба, зелень, щи, семечки, солянка, орехи, морковь, сельдерей, свекла, индейка, печенка. Нельзя – молоко, лук, чеснок, соусы, ростки пшеницы.

Лето: баранина, курица, хрен, горчица, лук, редька, огурцы, редис, капуста, помидоры, свекла, кабачки, тыква, картофель, сезонные ягоды. Исключить фасоль и свинину.

Осень: птица, говядина, рис, гречка, фрукты. Под запретом баранина, выпечка, орехи и семена.

Зима: соевый соус, свинина, сало, почки, гречка, бобовые, картофель, соки. Нельзя говядину, сладости и молоко.

Читай также: Продукты, которые вредят коже

При переходе зимы в весну употребляй солено-сладкую пищу, маринованные овощи. А между весной и летом – кисло-сладкие и сладко-горькие продукты.

В любое межсезонье делай упор на мед, фрукты, сухофрукты, говядину, баранину, сыр, фрукты, рыбу, морепродукты. Избегай лимонов, кефира, мяса птицы. 

В каждый сезон без ограничений ешь овощи и фрукты, которые растут именно в это время года. Они содержат максимум витаминов и микроэлементов и не отравлены нитратами и химикатами.

Выбор редакции

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK