Ну очень ленивые голубцы (простой рецепт)

Кто сказал, что если времени совсем нет, то нет и возможности готовить что-то стоящее? Есть отдельная категория рецептов-выручалок для людей вечно спешащих, занятых и просто ленивых. Ведь ленится по кухне - не значит лениться по жизни. 

И если вам нужно сэкономить свое времяпровождения среди сковородок и кастрюль, возьмите на вооружение рецепт этих ленивых голубцов. 

Читай также: Голубцы всего мира – история начинки в листе

Да, ваше воображение уже нарисовало длительное заворачивание фарша в специально приготовленные капустные листы и недоумевает, как можно сделать такое затейливое блюдо ленивым способом? Сейчас узнаете.

Конечно, классическим рецептом нужно будет пожертвовать, но без ущерба для вкуса. 

Ингредиенты для очень ленивых голубцов

  • Фарш – 500 г
  • Капуста – 400 г
  • Рис (отварной) – 200 г
  • Лук – 150 г
  • Томатная паста – 250 г
  • Сметана – 250 г
  • Панировочные сухари – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту нарежьте полосками. Залейте кипятком и дайте постоять 5-7 минут. Затем воду слейте, капусту немного отожмите.
  2. Лук измельчите.
  3. Смешайте капусту, фарш, рис и лук, посолите и поперчите. Из полученного фарша сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
  4. Обжарьте котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не следует).
  5. Смешайте сметану и томатную пасту. Голубцы выложите в форму для запекания. Залейте получившимся соусом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекайте в течение 40-45 минут.

Читай также: Блюдо дня: голубцы по-французски

6. Подавайте ленивые голубцы, чуть остывшими.

Приятного аппетита!