Все более принципы экологичности проникают в наше питание. Оно становится более осознанным, экономичным и рациональным. Вот какие правила будут все более значимыми в наступившем году.
1. Список покупок - обычная вещь
Каждое приготовление пищи начинается с покупок, поэтому первый шаг к изменению рациона - это разумная покупка. Перед тем как пойти на рынок или в магазин, стоит составить список блюд на всю неделю. Для начала спланируем все блюда, а затем список продуктов, необходимых для их приготовления. При таких продуманных покупках мы покупаем только то, что нам нужно, благодаря чему мы не тратим зря еду и деньги. При составлении списка мы можем время от времени делать много покупок, вместо того, чтобы покупать ингредиенты для определенного ужина каждый день. Это простое изменение позволяет лучше управлять не только домашним бюджетом, но и своим свободным временем.
2. Больше овощей и фруктов
Это главный тренд 2021 года, ведь этот год объявлен годом овощей и фруктов. Если вы включите в ваш рацион больше фруктов и овощей, ваше тело будет благодарить вас. Принимая их дневную дозу, мы обеспечим себя всеми необходимыми витаминами и минералами, благодаря которым нам не придется поддерживать себя витаминными добавками. Такой вид питания укрепит наш иммунитет, а также ускорит обмен веществ и улучшит пищеварение. При всех своих полезных свойствах овощи легко перевариваются и низкокалорийны, поэтому постепенная потеря килограммов также будет бонусом к улучшению вашего здоровья и красоты.
Читай также: Вот деньги-сидите дома: особенности Китайского Нового года - 2021
Лучше всего есть овощи в сыром виде, так как в таком виде они наиболее питательны. Однако, если вы не можете успевать есть свежие овощи, стоит заморозить излишки и использовать их позже в супах или соусах. Морковь, перец, кабачки или петрушку можно без опасений хранить в морозильной камере.
3. Готовка без отходов
Нулевые отходы - это идея, которая стала популярной несколько лет назад и до сих пор набирает все больше и больше поклонников. Есть много способов использовать приобретенный продукт полностью.
- Например, черствый хлеб можно быстро превратить в хрустящие чесночные гренки.
- Слегка увядшие травы и листья салата станут прекрасной основой для домашнего песто, достаточно добавить к ним тертый сыр и ваши любимые семечки или орехи.
- Овощи, которые уже утратили хрусткость и не подходят для употребления в сыром виде, можно превратить в бархатный крем-суп.
- А перезрелые фрукты пригодятся для приготовления полезного смузи или мусса.
4. Готовим большие порции - экономим время
Читай также: Как приготовить пушистый кофе
Мир становится с каждм днем все интереснее. Так много направлений для самореализации! И конечно, вместо того, чтобы часами торчать на кухне каждый день, лучше приготовить большую порцию на несколько дней. Тут поможет планирование и правильное хранение уже готовых блюд.
5. Не покупать, а делать
За минувший год во многих странах рестораны работали нестабильно: то открывались, то вновь по решению правительств закрывались. Это привело к тому, что домашняя готовка стала трендом. Мы замахнулись даже на выпекание собственного хлеба и приготовление домашних джемов. И поняли, что так мы не только делаем более здоровую еду. но и иыспытываем при этом большое удовольствие от готовки, как от творческого процесса.
Будьте здоровы! Давайте дружить!
Напомним, ранее мы рассказывали, какие 8 продуктов зимой лучше не есть, а также советовали, какие смузи сейчас будут особенно актуальны.