Творожный чизкейк с орео (без выпечки)

Кто не знает Oreo? Oreo знают все! Удивительно, но этому легендарному печенью уже более 100 лет. 6 марта 1912 года компания Nabisco представила печенье Oreo. Дизайн упаковки и рецепт претерпели немало изменений.

Сейчас брендом Oreo Nabisco владеет компания Kraft Foods. Печенье-сэндвич является самой продаваемой продукцией 21 века в сфере кондитерских изделий. За год их заработок превышает 1,5 миллиарда долларов.

Читай также: Удивительная история английского пудинга

И если вы, как и многие люди на планете, любите Oreo, предлагаем вам не только хрустеть им с любимым напитком в придачу, а приготовить из этого печенья десерт.

Для чизкейка с печеньем Oreo понадобятся самые обычные продукты, лучше — с базара. И вам совсем не придется включать ни микроволновку, ни духовку, чизкейк с печеньем Oreo готовится без выпечки. И если собрать его вечером, то уже на завтрак вас будет ждать вкусный и элегантный тортик. Белейший творог и подушка из темного шоколадного печенья - настоящая услада для глаз!

Ингредиенты:

Для основы:

  • 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
  • 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:

  • 400 г домашнего творога,
  • 200 г растопленного белого шоколада,
  • 150 г сливок 33%,
  • 2 шт мелко раскрошенного печенья орео,
  • 1 ст л быстрорастворимого желатина.
  • взбитые сливки и клубника для украшения.

Способ приготовления: 

  1. Печенье с маслом измельчите в блендере до тех пор, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбуйте ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставьте в холодильник на 20 минут.
  2. Желатин замочите в 4 ст л холодной кипяченой воды на время, указанное на упаковке.
  3. В чашу блендера выложите творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довдите массу до однородности и гладкости.
  4. Желатин прогрейте в микроволновке или на водяной бане до растворения и добавьте к творогу. Еще раз хорошо взбейте.
  5. Всыпьте крошки из печенья, перемешайте и выложите массу поверх основы.
  6. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл.

Читай также: Самый зимний чизкейк - с хурмой, апельсином и гранатом

7. Перед подачей осторожно вытащите из формы, украсьте взбитыми сливками и клубникой...

Вместо клубники можно взять любые сезонные ягоды или фрукты. Или же посыпать сверху чизкейк потертым шоколадом и украсить печеньем Оreo.