Фото: https://www.istockphoto.com
О том, что калорийную пищу, а также сладости лучше употреблять в первой половине дня, общеизвестно. На вторую половину дня диетологи рекомендуют оставлять легкие блюда — йогурты, фрукты и овощи.
Диетолог и эксперт по правильному питанию Ольга Усенко: "Теория про брожение говорит, что овощи свежие вечером нельзя есть, потому что будут бродить и будут мешать похудению, правильному пищеварению и правильному усвоению. А вот если их есть термически обработанными, они не будут давать такой реакции и процесс брожения сведется на минимум".
Но, оказывается, при употреблении последних есть одно условие. Овощи и фрукты на ужин лучше есть не в сыром виде, а термически обработанными
Если вы съедите на ужин свежие овощи — например, в виде салата, то велика вероятность, что из-за запустившегося процесса брожения в организме, ваше пищеварение будет нарушено. И, конечно, такой сбой приведет к нежелательным последствиям, если вы мечтаете похудеть.
Это, однако, не означает, что овощи и фрукты следует вообще исключить из вечернего рациона. Есть их нужно и полезно, вот только - термически обрабатывать. Тем более, что некоторые овощи при термической обработке более полезны.
Что приготовить на ужин
Хороший вариант сытного ужина - паста с овощами, меживо из баклажанов или фаршированная тыква, запеченные овощи с сырной крошкой. Овощи станут хорошей основой для котлет и из них можно даже сделать овощной попкорн.
https://www.istockphoto.com/
Рецепт тушеных овощей с куриной грудкой (готовим в пароварке)
Ингредиенты:
- Картофель - 8 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Цветная капуста - 2 вилок
- Соль - по вкусу
- Вода - в зависимости от объема пароварки
- Куриные грудки - 200 г
Способ приготовления:
- Налейте воды в пароварку. В нижний отсек положите нарезанный крупно картофель и посолите. .
- Во второй отсек (верхний) выложите цветную капусту, колечками нарезанную морковь и крупно порезанный лук.
- Сверху выложите куриные грудки и посолите.
- Всю эту красоту необходимо проварить в пароварке в течении часа на полной мощности.
Приятного аппетита!
Читай также: Овощи зеленого цвета - чем они особенно полезны
Напомним, ранее мы рассказывали, как вырастить овощи на подоконнике,а также, как действуют на организм овощи красного и оранжевого цвета.
