Фото: www.istockphoto.com
Зима - вовсе не унылое время, когда только и делать, что тосковать по витаминам и летнему гастрономическому разнообразию. Зимой на полках магазинов появляются продукты, которые делают это время года вкусным, ярким, сочным, витаминным. Речь, конечно, прежде всего о фруктах, цитрусовых.
Есть их полезнее всего в натуральном виде . А чтоб как можно на дольше продлить наслаждение вкусом любимых фруктов, на помощь придет консервация.
О том, какие рецепты помогут наиболее вкусно приготовить зимние фрукты, расскажет наш
ТОП-5 зимней консервации
Открывает его варенье из "зимних семечек" - мандаринов. Вернее, не из самих мандаринов - их вы и так съедите, а из мандариновой кожуры. Сразу нужно оговориться - дело тут не в экономии, а во вкусе! Просто уж очень восхитительным получается это варенье из мандариновых корок. Понравится тем, кто любит нестандартные рецепты.
Фото: www.istockphoto.com
Читай также: Творожный рулет "Фитнес-банан"
Сейчас бананами в любое время года уже никого не удивишь. Они в продаже и зимой, и летом. Вот только летом, при обилии сезонных фруктов и ягод, на бананы мало кто обращает внимание.
Зато зимой они королевствуют, рядом с апельсинами, хурмой и киви! Кстати, банан и киви - хорошее сочетание для вкусного зимнего варенья.
Фото: www.istockphoto.com
Еще одни короли зимних магазинных полок - апельсины - конечно же, тоже можно консервировать.
Знакомьтесь с рецептом вкусного апельсинового конфитюра. Его можно будет намазывать на утренние тосты, подавать к оладьям и блинам, а также добавлять в выпечку.
Фото: www.istockphoto.com
Один из любимых многими зимних фруктов — хурма. Рекомендуем из этого плода можно приготовить соус чатни, который уместно будет подать к мясу, рыбе, птице, к гарниру.
Пикантный, с приятными кисло-сладкими нотками, он украсит любое блюдо. Гурманам чатни из хурмы стоит попробовать, однозначно.
Фото: www.istockphoto.com
Читай также: Как правильно хранить разрезанный лимон
А завершает наш топ интереснейший рецепт рецепт соленых лимонов по-мароккански. Эта кухня которая изобилует пикантными сочетаниями, свежими и открывающими вкус продуктов по-новому.
Так, соленые лимоны в сочетании с мясом сразу выделят его среди других мясных блюд, придадут изысканность и новизну. Ну и, потом, это просто вкусное сочетание, гурманы оценят!
Фото: www.istockphoto.com
Приятного консервирования!
Читай также: 8 продуктов, которые лучше не есть зимой
Напомним, раннее мы писали про мифы о консервации, которых все боятся, а также в каких продуктах искать витамин Д, так дефицитный в зимнее время.
