Пожалуй, каждый кулинарный сайт уже отметился подобным материалом. В канун Нового года тема праздничного стола одна из самых актуальных. Не будет оставаться в стороне и Foodandmood, мы тоже решили предложить любимым читателям свое видение праздничного стола.
Сразу хотим напомнить об основном запрете этой новогодней ночи - свинины на нем быть не должно. Придерживаться этого правила или нет, решать каждому из вас, но астрологи настойчиво рекомендуют не искушать символа следующего года - Желтую Земляную Свинью и не напоминать ей, сколь безжалостно поступают с ней люди.
Выбираем скатерть
Читай также: Год Свиньи: как привлечь удачу в 2019-м
Так как свинка - Желтая и Земляная, то есть такие варианты скатертей:
- Скатерть всех оттенков желтого цвета. Свойство этого цвета - возбуждать аппетит и поднимать настроение, а значит праздник будет очень позитивным, пройдет на дружеской волне.
- Скатерть оливкового, коричневого, теплого серого, мягкого дымчато-серого, зеленого цветов. Эти цвета более сложны для скатерти, более непривычны и, быть может, если вы выберите их для своего стола, он будет неимоверно изысканным. Главное - правильно подобранная посуда, салфетки, декор.
А вот белую скатерть лучше не стелить, так как Свинка может решить, что вы указываете ей на ее несовершенство в вопросе чистоты.
Основные блюда и гарниры
Начнем с основных блюд. Самыми подходящими для новогоднего стола-2019 нам показались такие варианты:
- незыблемая классика - Утка с яблоками
- необычное и многообещающее сочетание - Говядина с апельсинами
- из говядины или телятины можно будет приготовить вкусное мясо "По-гречески"
- гурманы оценят такое блюдо как Утка в вишневом соусе
- ну и, конечно же, классика - Бёф бургиньон
Читай также: Игры и развлечения для новогодней ночи-2019
Что до гарниров, то самые подходящие для праздничного стола мы собрали в материале "Вкусные гарниры к новогоднему столу".
Особое слово - салаты!
Это украшения новогодней трапезы, которые должны быть и вкусными, и нарядными. Салатов лучше готовить не менее 3-х и желательно, чтобы все они были разными. Наиболее эффектные новогодние салаты мы собрали в статье "5 лучших новогодних салатов", а также особой любовью наша редакция прониклась к салатам с апельсинами - пикантным, вкусным и нарядным.
Но еще хотелось бы выделить шикарный салат с красной икрой "Княжеская роскошь". И обратить внимание дорогих читателей на новый рецепт оливье от Евгения Клопотенко - из запеченных овощей.
Время закусок!
Конечно же, не обойтись без традиционной для каждого праздничного стола мясо-сырной нарезки - только оформить ее советуем креативно.
Читай также: 4 главных новогодних запрета для сохранения удачи
Хороший рецепт - закуска "Мраморное мясо", готовится из куриной грудки и в разрезе выглядит эффектно, так, что гостям понравится.
Для роскошного стола советуем приготовить закуски с красной рыбой. В подборке Новогодние закуски с красной рыбой мы делились сразу 6-ю вкусными и небанальными рецептами.
Кстати, если уж говорить о небанальности, то вот еще один рецепт, выделяющийся оригинальностью - Бутербродный торт "Фаворит".
Сладости на новогоднем столе
Многие не представляют новогодний стол без сладостей. Тут мы тоже тщательно выбирали самые лучшие рецепты. Их вы найдете в материалах "5 рецептов вкуснейших десертов на Новый год" и "Торт для особого случая". Но самым-самым новогодним считаем шикарный торт "Шишка".
Наливайте!
Какие напитки подать к новогоднему столу - этим вопросом задается каждый, кто накрывает стол к празднику. Это, конечно же, шампанское и всяческие интересные коктейли.
Читай также: Новинки кино: 3 фильма с новогодним настроением
А, чтобы не перебрать с алкоголем и не уснуть до речи президента, советуем приготовить бодрящий горячий шоколад по рецепту ацтеков или все еще трендовый бронекофе.
Пусть ваш Новый год будет вкусным, веселым и запоминающимся!
